منتدى امينه كرم الرسمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى امينـﮧ كرم™
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اللهم بك أصبحنا و بك أمسينا وبك نحيا و بك نموت وإليك النشور أصبحنا وأصبح الملك لله والحمد لله لا إله إلا الله وحده لاشريك له. له الملك وله الحمد وهو على كل شئ قدير.رب أسألك خير ما في هذا اليوم وخير ما بعده وأعوذ بك من شر ما في هذا اليوم وشر ما بعده. رب أعوذ بك من الكسل وسوء الكبر رب أعوذ بك من عذاب في النار وعذاب في القبراللهم أنت ربي, لا إله إلا أنت , خلقتني وأنا عبدك, وأنا على عهدك ووعدك ماستطعت, أعوذ بك من شر ما صنعت, أبوء لك بنعمتك علي و أبوء بذنبي فاغفر لي, فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت

 

 الموكا البارد

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ē7тωэαпч ♥
¦ اٌلُاٍدٍرٌهہِ ¦
¦ اٌلُاٍدٍرٌهہِ ¦
ē7тωэαпч ♥


المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 29/04/2013

الموكا البارد Empty
مُساهمةموضوع: الموكا البارد   الموكا البارد I_icon_minitimeالخميس مايو 02, 2013 4:43 am

الموكا البارد 93427hayah
موكا باردةالمقادير :

2 م ك سكر



2م ك نسكافيه



2م ملعقة شوكولاته نسكويك



5 ملاعق حليب بودرة



2 ظرف دريم ويب



15 حبة ثلج مجروشة( لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيدالهاون(النجر) ليتهشم )



1 كأس ماء باردجداللتزيين :



1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي**


مقاديرالتوفي (أ)

1 كاس سكر ربع اصبع زبدة ملعقة قشطة بيالة حليب سائل

طريقة التوفي ::

نحط المقادير أ كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف يرفع عن
النار و بسرعه نضيف المقادير ب و حرك زين ثم يعاد على نار , خفيفه , مره
ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تماما و يتجانس وننتبه ألايحترق أو
يغمقلونه.. و بس

-دريم ويب يخفق مع بيالةحليب سائل بارد حتى يتكاثف


الطريقة :

تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و يضاف إليهالثلج ويخلط
قليلا فقط حتى لا يتكون ماء كثير يصب في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي
.. وكذلك جوانبه على هيئةخطوط تجميلية بطريقة عشوائية تصب الموكا
في الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق (
بواسطة القمع )ثم يرش بقليل من التوفي أو الهيرشي و الشوكلاته البودرة (
حسب الرغبة )

وبالعافيه..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aminaa-kaaram.forumarabia.com
KHOLOUD
¦ اٌلُاٍدٍرٌهہِ ¦
¦ اٌلُاٍدٍرٌهہِ ¦
KHOLOUD


المساهمات : 6
تاريخ التسجيل : 07/05/2013

الموكا البارد Empty
مُساهمةموضوع: رد: الموكا البارد   الموكا البارد I_icon_minitimeالثلاثاء مايو 07, 2013 8:49 pm

__






آءءءءءَ شككلهآ لذيذه ,
آنا من ععشإق آلموككآ بارد , رآح آجربهآ
يوممء من آلإيامم ح آسبب لكِ إزعإجج لو طعمهه مش حلوَ < مشكلجيه XD
ععَ آلعمومم حبيبتييء يسسلموَِ يعطيككِ آلف عإفيه $.$

- خلود محمد ,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الموكا البارد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى امينه كرم الرسمي :: اقسام بنت حواء™ :: مطبخ™-
انتقل الى: